Bruschetta al Pomodoro

🛒 Ingredientes

• Rebanadas de pan rústico 60 g · 150 kcal
• Tomates maduros 150 g · 27 kcal
• Diente de ajo 3 g · 5 kcal
• Hojas de albahaca fresca 5 g · 2 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 15 g · 130 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta los tomates maduros en cubos pequeños y colócalos en un tazón; pica finamente o tritura el diente de ajo.
2. Agrega el ajo picado, las hojas de albahaca fresca rasgadas, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta negra a los tomates picados; mezcla suavemente y déjalo reposar durante 5-10 minutos.
3. Asa a la parrilla o tuesta las rebanadas de pan rústico hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados.
4. Una vez tostadas, frota inmediatamente un lado de cada rebanada de pan con la mitad restante del diente de ajo para darle sabor.
5. Sirve generosamente la mezcla de tomate sobre cada rebanada de pan frotada con ajo y sírvela inmediatamente.