Wrap de calabaza y salvia

🛒 Ingredientes

• Calabaza moscada, en dados 150 g · 68 kcal
• Tortilla integral 60 g · 198 kcal
• Aceite de oliva 14 g · 124 kcal
• Hojas de salvia fresca, picadas 5 g · 2 kcal
• Ajo, picado 3 g · 4 kcal
• Espinacas frescas 30 g · 7 kcal
• Queso de cabra, desmenuzado 30 g · 109 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Mezcla la calabaza moscada en dados con aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta en una bandeja para hornear; asa durante 20-25 minutos hasta que esté tierna y ligeramente caramelizada.
2. En los últimos 5 minutos de asado, añade hojas de salvia fresca a la bandeja y asa hasta que estén fragantes.
3. Calienta la tortilla integral en una sartén seca o en el microondas durante 15-20 segundos para que sea más flexible.
4. Extiende el queso de cabra desmenuzado uniformemente sobre la tortilla caliente.
5. Coloca las hojas de espinacas frescas sobre el queso, luego vierte la mezcla de calabaza asada y salvia en el centro.
6. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro, luego enróllala firmemente desde abajo para crear un wrap. Sirve inmediatamente.