Wrap de ensalada de col y zanahoria

🛒 Ingredientes

• Tortilla integral 70 g · 180 kcal
• Repollo verde, rallado 70 g · 18 kcal
• Zanahoria, rallada 30 g · 12 kcal
• Cebolla morada, en rebanadas finas 10 g · 4 kcal
• Mayonesa vegana 30 g · 110 kcal
• Vinagre de sidra de manzana 5 g · 1 kcal
• Mostaza de Dijon 5 g · 5 kcal
• Jarabe de arce 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un bol grande, combine el repollo verde rallado, la zanahoria rallada y la cebolla morada en rebanadas finas.
2. En un bol pequeño aparte, bata la mayonesa vegana, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon, el jarabe de arce, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y zanahoria, luego revuelva bien para asegurarse de que todas las verduras estén cubiertas de manera uniforme.
4. Coloque una tortilla integral plana, extienda una cantidad generosa de la ensalada preparada en el centro, doble los lados hacia adentro y luego enrolle firmemente para formar un wrap.
5. Sirva inmediatamente o envuélvalo en papel de horno para disfrutarlo más tarde.