Col y Fideos

🛒 Ingredientes

• Fideos al huevo (secos) 54 g · 195 kcal
• Col verde, rallada 181 g · 45 kcal
• Cebolla, picada 54 g · 22 kcal
• Mantequilla sin sal 11 g · 78 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Cocina los fideos al huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente; escúrrelos bien y reserva.
2. En una sartén grande o una olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave y translúcida, unos 5-7 minutos.
3. Añade la col rallada a la sartén y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que se marchite y esté tierna, unos 10-15 minutos.
4. Una vez cocida la col, añade los fideos al huevo escurridos a la sartén. Mezcla todo bien para combinar, asegurándote de que los fideos estén bien cubiertos.
5. Sazona generosamente con sal y pimienta negra al gusto. Continúa cocinando por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y los fideos se calienten.
6. Sirve caliente como guarnición reconfortante o como plato principal ligero.