Ensalada de Repollo

🛒 Ingredientes

• Repollo blanco 500 g · 125 kcal
• Zanahorias 150 g · 60 kcal
• Cebolla amarilla 50 g · 20 kcal
• Mayonesa 60 g · 400 kcal
• Vinagre blanco 30 g · 6 kcal
• Pimienta negra 1 g · 3 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Ralla finamente el repollo blanco, ralla las zanahorias y pica finamente la cebolla amarilla.
2. En un tazón aparte, bate la mayonesa, el vinagre blanco, el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega pimienta negra al gusto.
3. En un tazón grande, combina el repollo rallado, las zanahorias ralladas y la cebolla picada. Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
4. Cubre y refrigera la ensalada por al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen, luego decora con perejil fresco antes de servir.