Granita de melón Cantaloupe

🛒 Ingredientes

• Melón Cantaloupe 1000 g · 340 kcal
• Azúcar granulada 100 g · 387 kcal
• Agua 200 g · 0 kcal
• Zumo de limón fresco 30 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Pele y quite las semillas del melón, luego corte la pulpa en trozos; combine los trozos de melón, el azúcar y el agua en una licuadora.
2. Licúe hasta que la mezcla esté completamente suave, luego cuélela a través de un colador de malla fina en un recipiente poco profundo apto para congelador para eliminar cualquier pulpa.
3. Incorpore el zumo de limón fresco, luego cubra el recipiente y póngalo en el congelador.
4. Después de aproximadamente 1 hora, retire el recipiente del congelador y use un tenedor para raspar los bordes congelados hacia el centro.
5. Vuelva a meter el recipiente en el congelador y repita el proceso de raspado cada 30-45 minutos hasta que toda la mezcla se congele en finos y escamosos cristales, lo que suele tardar de 3 a 4 horas.
6. Sirva la granita de melón Cantaloupe inmediatamente en vasos o cuencos fríos para un refrescante deleite.