Filete de Coliflor

🛒 Ingredientes

• Coliflor 250 g · 63 kcal
• Aceite de Oliva 14 g · 120 kcal
• Ajo en Polvo 2 g · 7 kcal
• Pimentón Ahumado 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precaliente su horno a 200°C (400°F) o caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Corte cuidadosamente una cabeza de coliflor en filetes gruesos de 2.5 cm desde el centro, asegurándose de que cada rebanada se mantenga unida.
3. Unte ambos lados de los filetes de coliflor con aceite de oliva y espolvoree generosamente con ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta.
4. Para asar, coloque los filetes sazonados en una bandeja para hornear y ase durante 20-25 minutos, volteándolos a la mitad, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
5. Para freír en sartén, cocine los filetes en la sartén caliente con un poco más de aceite de oliva durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y bien caramelizados.
6. Sirva los filetes de coliflor inmediatamente como plato principal o como guarnición sustanciosa.