Ensalada de apio con manzana y nueces

🛒 Ingredientes

• Tallos de apio 100 g · 14 kcal
• Manzana verde 50 g · 26 kcal
• Nueces 15 g · 98 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 10 g · 88 kcal
• Jugo de limón fresco 5 g · 1 kcal
• Mostaza de Dijon 5 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lave bien los tallos de apio y la manzana verde. Corte el apio en rodajas finas y la manzana en juliana o rodajas finas.
2. Pique las nueces gruesamente. En un tazón pequeño, bata el aceite de oliva, el jugo de limón y la mostaza de Dijon para el aderezo.
3. En un bol grande, combine el apio en rodajas, la manzana y las nueces picadas. Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada.
4. Mezcle suavemente para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Sazone con sal y pimienta negra al gusto antes de servir inmediatamente.