Mousse de chocolate y aguacate
Información nutricional
por ración (280 g)
🔥 518kcal
🥩 10Proteínas
🥑 34Grasas
🍞 69Carbohidratos
Fibra: 21 g Azúcar: 34 g Grasas saturadas: 6 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Aguacate maduro 200 g · 320 kcal
- Cacao en polvo sin azúcar 30 g · 68 kcal
- Jarabe de arce 50 g · 130 kcal
👨🍳 Preparación
- Parte los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa para ponerla en un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad.
- Agrega el cacao en polvo, el jarabe de arce, un chorrito de extracto de vainilla y una pizca de sal a la licuadora. Procesa hasta que esté completamente suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario.
- Divide el mousse en dos vasos o cuencos. Refrigera durante al menos 30 minutos para que se asiente y los sabores se mezclen. Sirve frío, opcionalmente decorado con frutos rojos frescos o menta.
