Ensalada de pepino y tomate

🛒 Ingredientes

• Pepino 150 g · 23 kcal
• Tomate 150 g · 27 kcal
• Cebolla roja 20 g · 8 kcal
• Eneldo fresco 5 g · 2 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 133 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lave bien los pepinos, tomates y el eneldo. Pele la cebolla roja y córtela en rodajas finas.
2. Corte los pepinos y tomates en trozos del tamaño de un bocado, luego pique finamente el eneldo fresco.
3. En un tazón grande, combine los pepinos, tomates, cebolla roja y eneldo picado.
4. Rocíe con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta al gusto, luego mezcle suavemente para combinar todos los ingredientes.
5. Sirva inmediatamente como guarnición refrescante o comida ligera.