Carpaccio de frutas

🛒 Ingredientes

• Fresas 75 g · 24 kcal
• Kiwi 50 g · 31 kcal
• Mango 50 g · 30 kcal
• Piña 50 g · 25 kcal
• Jugo de lima 10 g · 3 kcal
• Hojas de menta fresca 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lave suavemente todas las frutas y las hojas de menta fresca bajo agua fría; séquelas con un paño limpio o papel de cocina.
2. Corte con cuidado las fresas, el kiwi, el mango y la piña en rodajas lo más finas posible, idealmente con un cuchillo afilado o una mandolina.
3. Disponga las frutas en rodajas de forma artística en un plato grande, superponiéndolas ligeramente para crear un patrón visualmente atractivo.
4. Exprima el jugo de lima fresco uniformemente sobre las frutas dispuestas para un toque refrescante.
5. Decore con las hojas de menta fresca y sirva inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y textura.