Funghi Trifolati (Champiñones Salteados)

🛒 Ingredientes

• Champiñones cremini 300 g · 81 kcal
• Aceite de oliva 20 g · 180 kcal
• Ajo 10 g · 15 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Limpie los champiñones a fondo, eliminando cualquier suciedad con un cepillo o paño húmedo, luego córtelos en rodajas uniformes.
2. Pique finamente el ajo y el perejil fresco.
3. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Agregue los champiñones en rodajas al aceite caliente; cocine sin revolver durante unos minutos para que se doren, luego revuelva y continúe cocinando hasta que estén tiernos y dorados.
5. Agregue el ajo picado a la sartén y cocine durante otros 1-2 minutos hasta que esté fragante, con cuidado de no quemarlo.
6. Retire la sartén del fuego, incorpore el perejil fresco, la sal y la pimienta negra al gusto.
7. Sirva Funghi Trifolati inmediatamente como una deliciosa guarnición o aperitivo.