Remolacha a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Remolacha, precocida 250 g · 108 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 132 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Si usa remolacha cruda, lávela y recórtela, luego hiérvala o cuézala al vapor hasta que esté tierna; déjela enfriar completamente.
2. Pele la remolacha cocida y córtela en rodajas o gajos gruesos, de aproximadamente 1.2 cm (1/2 pulgada) de grosor.
3. En un bol, mezcle la remolacha en rodajas con aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra recién molida hasta que estén bien cubiertas.
4. Precaliente su parrilla a fuego medio-alto. Engrase ligeramente las rejillas de la parrilla para evitar que se peguen.
5. Coloque las rodajas de remolacha sazonadas en la parrilla caliente. Ase a la parrilla durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernas con marcas de parrilla visibles y ligeramente carbonizadas.
6. Retire la remolacha asada de la parrilla y sirva inmediatamente como guarnición o en una ensalada.