Filetes de coliflor a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Coliflor 200 g · 50 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 120 kcal
• Ajo en polvo 2 g · 7 kcal
• Pimentón ahumado 2 g · 6 kcal
• Pimienta negra 0 g · 0 kcal
• Perejil fresco 5 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Prepara la coliflor: Retira las hojas exteriores, recorta el tallo y corta cuidadosamente la cabeza en 'filetes' de 2,5 cm de grosor desde el centro.
2. En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
3. Unta generosamente ambos lados de cada filete de coliflor con la mezcla de aceite de oliva sazonado.
4. Precalienta una parrilla o sartén parrilla a fuego medio-alto.
5. Asa los filetes de coliflor a la parrilla durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos pero crujientes y bien marcados.
6. Decora con perejil fresco antes de servir.