Nopales Asados

🛒 Ingredientes

• Paletas de nopal 200 g · 32 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 130 kcal
• Jugo de lima 20 g · 6 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Limpie cuidadosamente las paletas de nopal raspando las espinas y las partes espinosas, luego enjuague bien y seque. Corte los nopales en tiras o déjelos enteros, según prefiera.
2. En un tazón, mezcle los nopales con aceite de oliva, ajo picado, una pizca de sal y pimienta negra recién molida para que se cubran uniformemente.
3. Precaliente una parrilla o una sartén grill a fuego medio-alto. Coloque los nopales sazonados directamente sobre la parrilla caliente.
4. Asar a la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, con marcas de parrilla distintivas. Los nopales deben ablandarse y perder su textura babosa.
5. Retire los nopales asados del fuego y rocíe con jugo de lima fresco. Sirva inmediatamente como guarnición, en tacos o como parte de una ensalada.