Champiñones Portobello a la Parrilla

🛒 Ingredientes

• Champiñones Portobello 300 g · 66 kcal
• Aceite de oliva 20 g · 177 kcal
• Ajo 6 g · 9 kcal
• Vinagre balsámico 15 g · 13 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Limpia los champiñones portobello con un paño húmedo, retira suavemente los tallos y raspa las láminas si deseas una textura más suave.
2. En un bol poco profundo, bate el aceite de oliva, el ajo picado, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta negra para crear un adobo sabroso.
3. Unta generosamente ambas caras de los champiñones portobello con el adobo preparado, asegurando una cobertura uniforme.
4. Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto, asegurando que esté lo suficientemente caliente para crear buenas marcas de parrilla.
5. Coloca los champiñones marinados con las láminas hacia abajo en la parrilla caliente y cocina durante 5-7 minutos hasta que se ablanden y aparezcan marcas de parrilla distintivas.
6. Voltea los champiñones y cocina por otros 3-5 minutos del otro lado hasta que estén tiernos y completamente cocidos.
7. Retira los champiñones portobello a la parrilla, opcionalmente decora con hierbas frescas como romero o tomillo, y sirve inmediatamente como plato principal o guarnición.