Sardinas Asadas

🛒 Ingredientes

• Sardinas frescas 200 g · 416 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. No escames ni destripes las sardinas; simplemente enjuágalas bien bajo agua fría.
2. Seca las sardinas con toallas de papel y sazónalas generosamente por todos lados con sal marina gruesa.
3. Precalienta una parrilla de carbón a fuego muy alto o usa una parrilla de gas a fuego alto.
4. Coloca las sardinas directamente sobre las rejillas calientes de la parrilla y cocina de 3 a 5 minutos por cada lado, hasta que la piel esté carbonizada y el pescado esté cocido.
5. Sirve las Sardinhas Assadas inmediatamente, tradicionalmente con patatas cocidas y una ensalada simple o pimientos asados.