Tempeh a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Tempeh 200 g · 380 kcal
• Salsa de soja 30 g · 20 kcal
• Vinagre de arroz 15 g · 0 kcal
• Sirope de arce 15 g · 50 kcal
• Aceite de sésamo 5 g · 45 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Jengibre 5 g · 4 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta el bloque de tempeh en rebanadas finas y uniformes, de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
2. En un plato poco profundo, bate la salsa de soja, el vinagre de arroz, el sirope de arce, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado para crear el adobo.
3. Añade el tempeh en rodajas al adobo, asegurándote de que todas las piezas queden completamente cubiertas; deja marinar durante al menos 30 minutos, o hasta varias horas en el refrigerador.
4. Precalienta una parrilla o sartén parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las rejillas para evitar que se pegue.
5. Coloca las rebanadas de tempeh marinado en la parrilla caliente y cocina durante 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas con marcas de parrilla visibles y bien calientes.
6. Sirve el tempeh a la parrilla inmediatamente como plato principal o como adición a ensaladas y boles.