Trucha a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Trucha entera 200 g · 280 kcal
• Aceite de oliva 10 g · 90 kcal
• Limón 50 g · 15 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Limpie y seque bien la trucha, luego sazone generosamente por dentro y por fuera con sal y pimienta negra.
2. Unte la trucha con aceite de oliva para evitar que se pegue y mejorar el dorado.
3. Precaliente una parrilla o sartén parrilla a fuego medio-alto.
4. Ase la trucha a la parrilla durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Retire de la parrilla, exprima jugo de limón fresco por encima y adorne con perejil fresco antes de servir inmediatamente.