Sandía a la parrilla

🛒 Ingredientes

• Sandía 200 g · 60 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal
• Jugo de lima 10 g · 3 kcal
• Menta fresca 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta una parrilla o sartén a la plancha a fuego medio-alto. Corta la sandía en triángulos o tablones de 2.5 cm de grosor, quitando cualquier semilla visible.
2. Unta ligeramente ambos lados de las rodajas de sandía con aceite de oliva. Colócalas en la parrilla caliente.
3. Asa durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan marcas de parrilla distintivas y la sandía se ablande ligeramente. Ten cuidado de no cocinarla en exceso, ya que podría volverse blanda.
4. Retira la sandía a la parrilla de la parrilla y colócala en una fuente. Rocía con jugo de lima, espolvorea con una pizca de sal y decora con hojas de menta fresca.