Ensalada de Corazones de Lechuga Romana

🛒 Ingredientes

• Corazones de lechuga romana 150 g · 25 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 20 g · 180 kcal
• Zumo de limón fresco 15 g · 4 kcal
• Mostaza de Dijon 5 g · 5 kcal
• Diente de ajo 3 g · 4 kcal
• Queso parmesano, en láminas 15 g · 60 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lave y seque bien los corazones de lechuga romana; córtelos o desgarre en trozos del tamaño de un bocado y colóquelos en una ensaladera grande.
2. En un bol pequeño, bata el aceite de oliva, el zumo de limón, la mostaza de Dijon, el ajo picado, una pizca de sal y pimienta negra recién molida hasta que estén bien combinados.
3. Vierta el aderezo sobre la lechuga romana y mezcle suavemente para cubrir todas las hojas de manera uniforme.
4. Sirva inmediatamente, adornado con generosas láminas de queso parmesano y una pizca extra de pimienta negra, si lo desea.