Ensalada Mixta

🛒 Ingredientes

• Mezcla de lechugas 80 g · 12 kcal
• Tomates cherry 60 g · 11 kcal
• Pepino 50 g · 8 kcal
• Cebolla morada 10 g · 4 kcal
• Zanahoria rallada 20 g · 8 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 15 g · 130 kcal
• Vinagre de vino tinto 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lava y seca bien todas las hojas de lechuga. Si es necesario, trocea las hojas más grandes en pedazos del tamaño de un bocado.
2. Lava y corta los tomates cherry por la mitad, el pepino en rodajas finas o medias lunas, y la cebolla morada en finas julianas. Ralla la zanahoria si la utilizas.
3. En un bol grande para ensalada, combina las lechugas mixtas, los tomates cherry, el pepino, la cebolla morada y la zanahoria rallada.
4. En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, una pizca de sal y un toque de pimienta negra para crear la vinagreta.
5. Justo antes de servir, vierte la vinagreta sobre los ingredientes de la ensalada. Mezcla suavemente para asegurar que todas las verduras estén cubiertas de manera uniforme.