Juk (Gachas de arroz coreanas)
Información nutricional
por ración (250 g)
🔥 180kcal
🥩 4Proteínas
🥑 0Grasas
🍞 40Carbohidratos
Fibra: 1 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Arroz blanco de grano corto 50 g · 180 kcal
- Agua 200 g · 0 kcal
👨🍳 Preparación
- Enjuague el arroz blanco de grano corto a fondo bajo agua fría corriente hasta que el agua salga clara; luego remoje el arroz en agua fresca durante al menos 30 minutos y escúrralo.
- En una olla de fondo grueso, combine el arroz remojado y escurrido con el agua.
- Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento.
- Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que los granos de arroz se hayan deshecho y las gachas estén espesas y suaves.
- Sazone con una pizca de sal al gusto antes de servir caliente.
