Chips de kale

🛒 Ingredientes

• Kale fresco 150 g · 42 kcal
• Aceite de oliva 8 g · 66 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta tu horno a 150°C (300°F). Cubre una bandeja grande para hornear con papel de horno.
2. Lava bien las hojas de kale y sécalas muy bien con una centrifugadora de ensalada o papel de cocina; el exceso de humedad impedirá que queden crujientes.
3. Rompe las hojas de kale secas de los tallos gruesos en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en un bol grande.
4. Rocía el kale con aceite de oliva y luego espolvorea con sal. Masajea el aceite y la sal en las hojas de kale hasta que estén uniformemente cubiertas y ligeramente ablandadas.
5. Extiende el kale sazonado en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándote de no apiñar la bandeja para un crujido uniforme.
6. Hornea durante 10-15 minutos, volteando los chips de kale a mitad de cocción. Deben quedar crujientes pero no quemados; obsérvalos con atención ya que pueden quemarse rápidamente.
7. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Los chips de kale se volverán aún más crujientes a medida que se enfrían.