Ensalada de langosta

🛒 Ingredientes

• Carne de langosta cocida 120 g · 105 kcal
• Mayonesa 40 g · 280 kcal
• Apio 20 g · 3 kcal
• Zumo de limón fresco 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Si usa una langosta entera, cocínela, enfríela y extraiga la carne de la cola y las pinzas. Corte la carne de langosta en trozos del tamaño de un bocado.
2. Pique finamente el tallo de apio.
3. En un bol mediano, combine la carne de langosta picada, el apio en cubitos, la mayonesa y el zumo de limón fresco.
4. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto, luego revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Sirva inmediatamente sobre una cama de hojas de lechuga crujientes, en un panecillo brioche o frío como guarnición.