Sándwich de champiñones y queso suizo

🛒 Ingredientes

• Rebanadas de pan rústico 80 g · 200 kcal
• Champiñones cremini 100 g · 22 kcal
• Queso suizo 50 g · 190 kcal
• Mantequilla sin sal 15 g · 107 kcal
• Diente de ajo 5 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio, luego agregue los champiñones cremini en rodajas y el ajo picado. Sofría hasta que los champiñones estén tiernos y ligeramente dorados, unos 5-7 minutos; sazone con sal y pimienta.
2. Unte ligeramente con el resto de la mantequilla una cara de cada rebanada de pan. Coloque una rebanada con el lado untado hacia abajo en una sartén limpia o en una plancha a fuego medio.
3. Coloque una capa de queso suizo sobre el pan en la sartén, seguida de los champiñones salteados y luego más queso suizo. Cubra con la segunda rebanada de pan, con el lado untado hacia arriba.
4. Ase el sándwich de 3 a 5 minutos por cada lado, presionando suavemente con una espátula, hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita y burbujee. Córtelo por la mitad y sirva inmediatamente.