Hamburguesa de avestruz

🛒 Ingredientes

• Carne molida de avestruz 150 g · 165 kcal
• Pan de hamburguesa 70 g · 200 kcal
• Hoja de lechuga 10 g · 2 kcal
• Rodaja de tomate 30 g · 5 kcal
• Rodaja de cebolla morada 15 g · 6 kcal
• Rodajas de pepinillo eneldo 20 g · 2 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Forma la carne molida de avestruz en una hamburguesa de aproximadamente 2.5 cm de grosor. Sazona generosamente con sal y pimienta negra por ambos lados.
2. Calienta aceite de oliva en una sartén o plancha a fuego medio-alto. Cocina la hamburguesa de avestruz durante 4-5 minutos por cada lado para un término medio, o más tiempo hasta el punto deseado.
3. Mientras se cocina la hamburguesa, tuesta ligeramente las mitades del pan de hamburguesa en la parrilla o en una sartén aparte.
4. Monta la hamburguesa: Coloca la hamburguesa de avestruz cocida sobre la mitad inferior del pan tostado. Cubre con lechuga, tomate, cebolla morada y rodajas de pepinillo eneldo.
5. Cubre con la mitad superior del pan y sirve inmediatamente.