Ostras en su media concha
Información nutricional
por ración (160 g)
🔥 81kcal
🥩 9Proteínas
🥑 2Grasas
🍞 6Carbohidratos
Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 1 g Sal: 0 g
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🛒 Ingredientes
- Ostras frescas 100 g · 81 kcal
- Limón 60 g · 0 kcal
👨🍳 Preparación
- Prepare su fuente de servir llenándola con una generosa capa de hielo picado; esto mantendrá las ostras frías y estables.
- Friegue a fondo cada ostra bajo agua fría corriente con un cepillo rígido para eliminar cualquier suciedad o arena.
- Con cuidado, abra cada ostra con un cuchillo para ostras, separando la carne de la concha inferior mientras conserva su líquido natural.
- Disponga las ostras abiertas sobre el lecho de hielo preparado y luego adorne con gajos de limón para servir.
