Carpaccio de Piña
Información nutricional
por ración (217 g)
🔥 105kcal
🥩 1Proteínas
🥑 0Grasas
🍞 27Carbohidratos
Fibra: 3 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 0 g Sal: 0 g
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🛒 Ingredientes
- Piña fresca 200 g · 100 kcal
- Zumo de lima fresco 15 g · 4 kcal
- Hojas de menta fresca 2 g · 1 kcal
👨🍳 Preparación
- Pele la piña fresca, quite el corazón y luego córtela muy finamente en rodajas transversales, al estilo carpaccio, en forma de círculos o medias lunas.
- Disponga las rodajas de piña de forma decorativa en un plato de servir, superponiéndolas ligeramente; luego rocíe uniformemente el zumo de lima fresco sobre ellas.
- Pique finamente o rasgue las hojas de menta fresca y espárzalas sobre el carpaccio justo antes de servir.
