Wrap de Zanahoria Asada y Hummus

🛒 Ingredientes

• Zanahorias 150 g · 60 kcal
• Aceite de oliva 10 g · 90 kcal
• Hummus 100 g · 240 kcal
• Tortilla de trigo grande 60 g · 180 kcal
• Espinacas baby 30 g · 7 kcal
• Pepino 50 g · 7 kcal
• Jugo de limón 5 g · 1 kcal
• Comino en polvo 1 g · 4 kcal
• Pimienta negra 0 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Mezcla las zanahorias en rodajas con aceite de oliva, comino, sal y pimienta en una bandeja para hornear; asa durante 20-25 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
2. Extiende una capa generosa de hummus uniformemente sobre una tortilla grande.
3. Coloca las zanahorias asadas, las espinacas baby frescas y el pepino en rodajas sobre el hummus.
4. Dobla cuidadosamente los lados de la tortilla, luego enróllala firmemente desde abajo para formar un wrap seguro. Sirve inmediatamente o empaca para más tarde.