Wrap de Garbanzos Asados

🛒 Ingredientes

• Garbanzos enlatados, escurridos 120 g · 190 kcal
• Aceite de Oliva 7 g · 60 kcal
• Tortilla Integral 65 g · 190 kcal
• Lechuga Romana 25 g · 4 kcal
• Pepino, rebanado 25 g · 4 kcal
• Tomate, rebanado 25 g · 5 kcal
• Cebolla Roja, en rebanadas finas 10 g · 4 kcal
• Tahini 15 g · 85 kcal
• Jugo de Limón 7 g · 2 kcal
• Ajo, picado 2 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Escurre y enjuaga bien los garbanzos, luego sécalos muy bien con una toalla de papel.
2. En un tazón, mezcla los garbanzos secos con aceite de oliva, comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Extiéndelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
3. Asa durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que estén crujientes y ligeramente dorados. Retira del horno y reserva.
4. Mientras los garbanzos se asan, prepara el aderezo de tahini: bate el tahini, el jugo de limón, el ajo picado, una pizca de sal y una cucharada de agua hasta obtener una mezcla suave. Agrega más agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
5. Coloca una tortilla plana. Extiende una cantidad generosa de aderezo de tahini en el centro, luego coloca capas de lechuga romana, pepino, tomate y cebolla roja.
6. Cubre con una porción generosa de garbanzos asados. Dobla cuidadosamente los lados de la tortilla, luego enróllala firmemente desde la parte inferior para crear un wrap.
7. Sirve inmediatamente y disfruta de tu delicioso Wrap de Garbanzos Asados.