Salsa Verde

🛒 Ingredientes

• Tomatillos 500 g · 155 kcal
• Chiles serranos 20 g · 6 kcal
• Cebolla blanca 50 g · 20 kcal
• Dientes de ajo 10 g · 15 kcal
• Cilantro fresco 15 g · 4 kcal
• Jugo de limón 15 g · 4 kcal
• Agua 60 g · 0 kcal
• Aceite de oliva 14 g · 120 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Prepare los ingredientes: Quite la cáscara y enjuague los tomatillos, pique la cebolla en trozos grandes, pele los dientes de ajo y retire los tallos de los chiles serranos.
2. Ase los ingredientes: Coloque los tomatillos, chiles serranos, cebolla y ajo en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y ase a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos hasta que estén suaves y ligeramente carbonizados.
3. Licúe: Transfiera las verduras asadas a una licuadora. Agregue cilantro fresco, jugo de limón y agua. Licúe hasta obtener la consistencia deseada, generalmente ligeramente chunky.
4. Sazone: Sazone la salsa con sal al gusto. Sirva caliente o fría con totopos, tacos o como salsa para platos principales.