Calabaza Salteada
Información nutricional
por ración (255 g)
🔥 234kcal
🥩 2Proteínas
🥑 15Grasas
🍞 25Carbohidratos
Fibra: 7 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Calabaza (pelada, en cubos) 200 g · 80 kcal
- Cebolla (en cubos) 30 g · 12 kcal
- Ajo (picado) 5 g · 5 kcal
- Aceite de oliva 15 g · 135 kcal
- Perejil o cilantro fresco (picado) 5 g · 2 kcal
👨🍳 Preparación
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 3-5 minutos.
- Agregue el ajo picado y cocine por un minuto más hasta que esté fragante, con cuidado de no quemarlo.
- Agregue la calabaza cortada en cubos a la sartén, junto con sal y pimienta al gusto. Revuelva bien para combinar.
- Cubra la sartén y deje cocer a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté tierna pero aún mantenga su forma.
- Retire del fuego, incorpore el perejil o cilantro fresco picado y sirva inmediatamente como guarnición.
