Ensalada de Pato Ahumado

🛒 Ingredientes

• Pechuga de Pato Ahumada 70 g · 231 kcal
• Mezcla de Hojas Verdes 80 g · 15 kcal
• Naranja 100 g · 45 kcal
• Nueces 10 g · 65 kcal
• Aceite de Oliva 8 g · 72 kcal
• Vinagre Balsámico 7 g · 8 kcal
• Mostaza Dijon 1 g · 1 kcal
• Miel 3 g · 9 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta la pechuga de pato ahumada en rodajas finas y reserva.
2. Pela y segmenta la naranja, eliminando cualquier parte blanca.
3. Tuesta ligeramente las nueces en una sartén seca durante unos minutos hasta que estén fragantes, luego pícalas groseramente.
4. En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon y la miel hasta que estén bien combinados y emulsionados.
5. En un tazón grande, combina las hojas verdes mezcladas, los segmentos de naranja y las nueces picadas.
6. Dispón la mezcla de ensalada en platos individuales, cubre con la pechuga de pato ahumada en rodajas y rocía generosamente con la vinagreta preparada.