Wrap de Espinacas y Nueces

🛒 Ingredientes

• Tortilla de Trigo Integral 60 g · 180 kcal
• Espinacas Frescas 100 g · 23 kcal
• Nueces, picadas 20 g · 130 kcal
• Queso Feta, desmenuzado 30 g · 80 kcal
• Cebolla Roja, finamente picada 20 g · 8 kcal
• Pimiento Rojo, finamente picado 30 g · 9 kcal
• Aceite de Oliva 5 g · 45 kcal
• Jugo de Limón 5 g · 1 kcal
• Ajo, picado 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Saltee ligeramente las espinacas frescas en aceite de oliva con ajo picado hasta que se marchiten, unos 2-3 minutos. Retire del fuego y escurra el exceso de agua.
2. En un bol, combine las espinacas marchitas, las nueces picadas, el queso feta desmenuzado, la cebolla roja y el pimiento rojo finamente picados. Rocíe con jugo de limón y sazone con una pizca de sal y pimienta negra.
3. Caliente la tortilla de trigo integral en una sartén seca o en el microondas durante 15-20 segundos para que sea más flexible.
4. Extienda la mezcla de espinacas y nueces de manera uniforme por el centro de la tortilla caliente, dejando espacio a los lados.
5. Doble los lados de la tortilla hacia adentro, luego enróllela firmemente desde la parte inferior. Sirva inmediatamente, opcionalmente cortada por la mitad.