SsamBap (Rollos coreanos de arroz en hojas de lechuga)

🛒 Ingredientes

• Arroz blanco de grano corto cocido 180 g · 233 kcal
• Variedad de hojas verdes frescas (ej. lechuga, hojas de perilla, col rizada) 150 g · 60 kcal
• Ssamjang (Salsa picante coreana para mojar) 50 g · 105 kcal
• Ajo fresco, rebanado 5 g · 7 kcal
• Chile verde, rebanado 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Si el arroz no está cocido, enjuague el arroz de grano corto varias veces hasta que el agua salga clara, luego cocine según las instrucciones del paquete o en una olla arrocera.
2. Prepare el ssamjang mezclando doenjang, gochujang, ajo picado, aceite de sésamo, cebolla verde picada y semillas de sésamo tostadas en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
3. Lave y seque bien las hojas verdes variadas; arréglelas de forma atractiva en una fuente grande junto con el ajo fresco rebanado y los chiles verdes.
4. Sirva el arroz cocido, el ssamjang preparado y la bandeja de verduras y aromáticos como una comida comunitaria, permitiendo que cada persona cree sus propios rollos.