Champiñones rellenos

🛒 Ingredientes

• Champiñones cremini 150 g · 33 kcal
• Pan rallado 20 g · 76 kcal
• Queso parmesano 15 g · 59 kcal
• Aceite de oliva 5 g · 44 kcal
• Ajo 5 g · 7 kcal
• Perejil fresco 5 g · 2 kcal
• Cebolla 15 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precaliente el horno a 190°C (375°F). Limpie los champiñones y retire con cuidado los tallos; pique finamente los tallos y reserve los sombreros.
2. En una sartén pequeña, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Saltee los tallos de champiñones picados y la cebolla picada durante 5-7 minutos hasta que se ablanden, luego agregue el ajo picado y cocine por un minuto más.
3. Retire la sartén del fuego y transfiera la mezcla a un tazón. Incorpore el pan rallado, el queso parmesano rallado, el perejil fresco, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
4. Coloque los sombreros de champiñones en una bandeja para hornear. Rellene generosamente cada sombrero de champiñón con el relleno preparado.
5. Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y la cobertura esté dorada y ligeramente crujiente. Sirva inmediatamente.