Succotash

🛒 Ingredientes

• Granos de maíz (frescos o congelados) 83 g · 70 kcal
• Frijoles lima (frescos o congelados) 90 g · 100 kcal
• Mantequilla sin sal 7 g · 50 kcal
• Cebolla pequeña 25 g · 10 kcal
• Pimiento rojo 20 g · 6 kcal
• Leche entera 15 g · 9 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento picados, salteándolos hasta que se ablanden, unos 5-7 minutos.
2. Incorpore los granos de maíz y los frijoles lima. Cocine por otros 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén bien calientes y tiernas pero firmes.
3. Vierta la leche entera y sazone con sal y pimienta negra al gusto. Hierva a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Sirva caliente.