Sopa Tama (Sopa Japonesa de Huevo)
Información nutricional
por ración (285 g)
🔥 121kcal
🥩 9Proteínas
🥑 5Grasas
🍞 7Carbohidratos
Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 2 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Caldo Dashi 200 g · 10 kcal
- Huevo Grande 50 g · 75 kcal
- Salsa de Soja 15 g · 10 kcal
- Mirin (Vino de Arroz Dulce para Cocinar) 15 g · 25 kcal
- Cebollas Verdes (Cebolletas), en rodajas 5 g · 1 kcal
👨🍳 Preparación
- En una cacerola pequeña, lleva el caldo dashi a un suave hervor a fuego medio. Agrega la salsa de soja y el mirin, revolviendo para combinar.
- Bate ligeramente el huevo en un tazón pequeño. Vierte lentamente el huevo batido en el caldo hirviendo en un chorro fino, revolviendo suavemente en una dirección para crear hebras delicadas.
- Cocina durante unos 30 segundos hasta que el huevo esté cuajado. Retira del fuego inmediatamente.
- Sirve caliente, decorado con cebollas verdes en rodajas.
