Sopa de Tarhana
Información nutricional
por ración (300 g)
🔥 126kcal
🥩 2Proteínas
🥑 6Grasas
🍞 15Carbohidratos
Fibra: 2 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Tarhana (seca) 20 g · 70 kcal
- Agua 266 g · 0 kcal
- Mantequilla sin sal 7 g · 50 kcal
- Pasta de tomate 4 g · 3 kcal
- Ajo, picado 2 g · 3 kcal
- Menta seca 1 g · 0 kcal
👨🍳 Preparación
- En una olla, derrita la mantequilla a fuego medio. Añada el ajo picado y la pasta de tomate, salteando durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
- Incorpore gradualmente el polvo de tarhana en la olla, luego agregue lentamente el agua fría, revolviendo continuamente para evitar grumos.
- Lleve la sopa a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que la tarhana esté cocida y la sopa haya espesado a la consistencia deseada.
- Sazone con sal y menta seca. Para un toque extra, puede añadir hojuelas de pimiento rojo. Sirva caliente.
