Bruschetta de tomate y albahaca

🛒 Ingredientes

• Pan italiano 30 g · 80 kcal
• Tomates maduros 75 g · 14 kcal
• Diente de ajo 2 g · 3 kcal
• Hojas de albahaca fresca 3 g · 1 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 15 g · 135 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta los tomates maduros en trozos pequeños y uniformes y pásalos a un tazón mediano. Pica finamente el diente de ajo y agrégalo a los tomates picados.
2. Pica las hojas de albahaca fresca y mézclalas con la mezcla de tomate y ajo. Rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra, sazona con sal y pimienta negra, luego remueve suavemente para combinar todos los ingredientes. Deja marinar la mezcla durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
3. Corta el pan italiano en rebanadas de 1/2 pulgada (1.25 cm) de grosor. Tuesta las rebanadas de pan por ambos lados en una tostadora, bajo el grill o en una parrilla hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
4. Para un sabor adicional, frota ligeramente un lado de cada rebanada de pan tostado con un diente de ajo pelado. Esto infundirá un sutil aroma a ajo en el pan.
5. Cubre generosamente cada rebanada de pan tostado con la mezcla marinada de tomate y albahaca. Sirve la Bruschetta de Tomate y Albahaca inmediatamente para disfrutar de su mejor sabor y textura.