Ensalada de Tomate y Granada

🛒 Ingredientes

• Tomates 200 g · 36 kcal
• Granos de granada 100 g · 83 kcal
• Cebolla roja 30 g · 12 kcal
• Perejil fresco 10 g · 4 kcal
• Hojas de menta fresca 5 g · 2 kcal
• Aceite de oliva virgen extra 15 g · 120 kcal
• Jugo de limón 15 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lava y corta los tomates en trozos del tamaño de un bocado, luego rebana finamente la cebolla roja.
2. Retira cuidadosamente los granos de la granada; desecha cualquier parte blanca.
3. Pica finamente el perejil fresco y las hojas de menta.
4. En un bol grande, combina los tomates picados, los granos de granada, la cebolla roja en rodajas, el perejil y la menta.
5. Rocía con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón fresco, luego sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes y sirve inmediatamente.