Ensalada de col con vinagre

🛒 Ingredientes

• Repollo verde, rallado 88 g · 22 kcal
• Zanahorias, ralladas 25 g · 10 kcal
• Vinagre de sidra de manzana 25 g · 6 kcal
• Azúcar granulada 11 g · 44 kcal
• Agua 13 g · 0 kcal
• Aceite de oliva 3 g · 27 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corte finamente el repollo verde y las zanahorias con una mandolina o un cuchillo afilado; transfiéralos a un tazón grande.
2. En un tazón pequeño aparte, bata el vinagre de sidra de manzana, el agua, el azúcar granulada, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
3. Vierta el aderezo sobre las verduras ralladas y mezcle bien para asegurar una cobertura uniforme.
4. Para un mejor sabor, refrigere la ensalada por al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.