Ensalada Rusa de Remolacha (Vinegret)
Información nutricional
por ración (285 g)
🔥 276kcal
🥩 4Proteínas
🥑 15Grasas
🍞 31Carbohidratos
Fibra: 8 g Azúcar: 0 g Grasas saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Remolacha cocida 70 g · 30 kcal
- Patatas cocidas 70 g · 60 kcal
- Zanahorias cocidas 40 g · 16 kcal
- Pepinos encurtidos 40 g · 5 kcal
- Cebolla 20 g · 8 kcal
- Guisantes verdes enlatados 30 g · 25 kcal
- Aceite de girasol 15 g · 132 kcal
👨🍳 Preparación
- Hierve las remolachas, patatas y zanahorias enteras hasta que estén tiernas. Deja enfriar completamente y luego pélalas.
- Corta en cubos pequeños y uniformes todas las verduras cocidas, los pepinos encurtidos y la cebolla.
- Combina los ingredientes cortados en cubos con los guisantes verdes enlatados en un tazón grande. Agrega aceite de girasol, sal y pimienta al gusto, luego mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.
