Granita de sandía

🛒 Ingredientes

• Sandía sin semillas 200 g · 60 kcal
• Jugo de lima 8 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Corta la sandía en trozos, eliminando las semillas restantes, y luego bátela en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una mezcla suave.
2. Incorpora el jugo de lima fresco y, si lo deseas, añade un poco de azúcar para realzar el dulzor; prueba y ajusta a tu gusto.
3. Vierte la mezcla de sandía en un recipiente poco profundo apto para congelador, como una bandeja de horno, y colócala en el congelador.
4. Después de unos 30-45 minutos, comienza a raspar la mezcla parcialmente congelada con un tenedor, moviéndote desde los bordes hacia el centro.
5. Vuelve a colocar el recipiente en el congelador y continúa raspando cada 30-45 minutos durante un total de 3-4 horas, hasta lograr una textura de granita ligera y esponjosa.
6. Sirve inmediatamente en vasos fríos, opcionalmente decorado con una rodaja de lima o una ramita de menta fresca.