Espárragos Blancos con Jamón

🛒 Ingredientes

• Espárragos Blancos 250 g · 50 kcal
• Jamón Curado 50 g · 125 kcal
• Mantequilla sin sal 15 g · 108 kcal
• Jugo de Limón 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Pele los espárragos blancos desde debajo de la cabeza hasta el final del tallo; parta los extremos leñosos.
2. Lleve a ebullición una olla grande con agua salada y luego añada los espárragos pelados. Cocine durante 8-10 minutos hasta que estén tiernos pero aún ligeramente firmes; escurra bien.
3. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla sin sal a fuego lento. Añada un chorrito de jugo de limón.
4. Disponga los espárragos calientes en platos y cubra con lonchas de jamón curado. Rocíe con la salsa de mantequilla y limón derretida y sirva inmediatamente.