Ensalada de Zoodles

🛒 Ingredientes

• Calabacín 200 g · 34 kcal
• Tomates cherry 80 g · 14 kcal
• Pepino 50 g · 8 kcal
• Pimiento rojo 50 g · 16 kcal
• Aceite de oliva 15 g · 133 kcal
• Jugo de limón 10 g · 2 kcal
• Albahaca fresca 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Lava y espiraliza el calabacín para hacer fideos; colócalos en una ensaladera grande. Corta los tomates cherry por la mitad, pica el pepino y el pimiento y añádelos a la ensaladera con el calabacín.
2. En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo. Pica finamente la albahaca fresca e incorpórala al aderezo.
3. Vierte el aderezo sobre las verduras en la ensaladera. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Sirve inmediatamente y disfruta de tu fresca Ensalada de Zoodles.