Arepa dengan Keju

🛒 Bahan-bahan

• Tepung jagung putih pra-masak 60 g · 216 kkal
• Air 100 g · 0 kkal
• Keju putih (misalnya, mozzarella, queso blanco) 50 g · 150 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk, campurkan tepung jagung putih pra-masak dengan air dan garam. Aduk rata dan uleni selama beberapa menit hingga Anda mendapatkan adonan yang halus, padat, dan tidak lengket di tangan.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan bentuk masing-masing menjadi adonan pipih tebal berbentuk bulat, sekitar 1 cm tebalnya. Jika diinginkan, Anda bisa membuat lekukan kecil di tengah salah satu sisi.
3. Panaskan wajan datar atau wajan berdasar tebal di atas api sedang. Masak arepa selama 7-10 menit di setiap sisi, sampai berwarna cokelat keemasan dan terdengar kopong saat diketuk.
4. Setelah matang, buat irisan horizontal dengan hati-hati ke dalam setiap arepa, membentuk kantong tanpa memotong putus. Isi dengan keju putih parut atau irisan secara melimpah. Panas sisa akan melelehkan keju.
5. Sajikan segera dan nikmati Arepa con Queso Anda yang hangat dan penuh keju!