Telur Orak-arik

🛒 Bahan-bahan

• Telur Besar 100 g · 155 kkal
• Mentega Tawar 5 g · 36 kkal
• Susu Full Cream 15 g · 9 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Pecahkan dua telur besar ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sendok makan susu utuh, dan bumbui dengan garam serta lada hitam yang baru digiling.
2. Kocok adonan dengan garpu secara kuat hingga kuning telur dan putih telur tercampur rata dan sedikit berbusa.
3. Lelehkan mentega tawar dalam wajan anti lengket di atas api sedang-kecil hingga mentega mulai berkilauan.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dan biarkan tidak diganggu selama sekitar 30 detik agar sedikit mengeras.
5. Menggunakan spatula karet, dorong perlahan telur yang sudah matang dari pinggir ke tengah, miringkan wajan agar telur yang belum matang mengalir ke bawah.
6. Lanjutkan gerakan ini, aduk dan lipat perlahan, hingga telur menjadi lembut dan matang tetapi masih sedikit lembap.
7. Angkat segera dari api untuk mencegah terlalu matang; telur akan terus matang sedikit dari panas sisa. Sajikan hangat.