Telur mata sapi "over easy"

🛒 Bahan-bahan

• Telur 100 g · 144 kkal
• Mentega 7 g · 50 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang hingga meleleh dan berkilau. Pecahkan telur dengan hati-hati ke dalam wajan, pastikan kuning telur tidak pecah.
2. Masak selama 2-3 menit sampai putih telur sebagian besar mengeras tetapi kuning telur masih cair. Balik telur dengan hati-hati dan masak selama 30 detik hingga 1 menit lagi, sampai putih telur sepenuhnya mengeras dan lapisan tipis terbentuk di atas kuning telur.
3. Angkat dari wajan, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, dan segera sajikan.